食材用料
| 水油皮 | 普通面粉200克 |
| 猪油70克 | 温水50克 |
| 盐3克 | 酥油 |
| 低筋面粉200克 | 猪油100克 |
| 豆沙适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 蛋黄一个 | |
红豆沙酥饼的做法
1.水油皮：猪油、温水、盐倒入普通面粉中混合揉成光滑面团，醒半小时
2.酥油：猪油倒入低筋面粉中混合揉成光滑面团，醒半小时
3.都盖上保鲜膜
4.醒好后分成大小均匀剂子（这是15个量）
5.水油皮压平包裹油酥
6.跟包包子一样
7.收口朝下用手掌压扁
8.用擀面杖擀成长锥形
9.从外往内卷起
10.卷好的面团再次擀成长锥形
11.再次从外往内卷起
12.卷好的面团依次排好用保鲜膜盖上静置十分钟左右
13.用手指按压中间
14.再用手掌压扁，擀成圆形
15.豆沙放中间像包包子一样包起来（烤箱预热200度10分钟）
16.收口朝下，依次摆放
17.刷上蛋液，用擀面杖头粘点水再粘点黑芝麻轻轻地粘在蛋液上
18.放入烤箱200度20分钟～25分钟
19.摆拍！
