健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
板栗：健脾、补肾、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉300克 | 板栗200克相克食物 |
| 冰糖30克相克食物 | 桂皮一块 |
| 八角两个 | 香叶三片 |
| 姜5克相克食物 | 葱8克相克食物 |
| 蒜8克相克食物 | 李锦记酱油一汤匙 |
| 李锦记卤水一汤匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 清水适量 |
| 油适量 | |
板栗红烧肉的做法
1.准备好李锦记酱油和卤水
2.准备好材料
3.五花肉洗净切成大小一致的块状
4.锅中倒入适量清水和板栗，大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮。
5.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟
6.板栗剥皮备用、五花肉焯熟后捞出洗净备用
7.准备好材料，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用
8.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化
9.放入五花肉翻炒至裹上糖色
10.放入葱姜蒜翻炒至出香味
11.放入香叶、桂皮、八角、李锦记酱油、李锦记卤水翻炒均匀
12.加入清水，没过五花肉即可，大火烧开
13.放入板栗，转中小火炖煮
14.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
15.成品图
