健康功效
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 基围虾12只 | 黄瓜半根炒饭相克食物 |
| 黄瓜半根摆盘装饰相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 香葱2棵相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 剩米饭1碗 | 西红柿2个装饰相克食物 |
| 料酒少许 | 生粉少许 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 |
| 色拉油适量 | |
虾仁炒饭的做法
1.准备食材。
2.虾洗净剥壳，开背用牙签去掉沙线。
3.加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉。
4.拌均后腌制十分钟。
5.然后用厨房纸擦干水份备用。
6.取半根黄瓜，对半切开，然后切薄片，第一刀不要切断，第二刀切断(如图)。
7.黄瓜片全部切好后，摆放在盘子里，每片黄瓜依次插在上一个黄瓜片中间，摆成心状。
8.西红柿对半切开，然后把再切成片。
9.把切好的西红柿贴着黄瓜，一片片摆放成心形备用(各人喜好，图省事也可以不装饰)。
10.黄瓜冼净切丁，胡萝卜切丁，香葱切未备用。
11.鸡蛋加少许盐，用筷子打散。
12.锅中放油烧热。
13.倒入鸡蛋。
14.鸡蛋炒熟后，用铲子摁成小块盛出。
15.锅中倒油烧热。
16.放入虾仁快速翻炒。
17.炒至虾身全部变色断生后装盘。
18.锅中倒油烧热。
19.放入胡萝卜快速翻炒，断生后盛出。
20.炒好的虾，胡萝卜和鸡蛋。
21.锅中放油烧热。
22.放入米饭翻炒，炒到米饭都散开。
23.加入适量的盐，放入炒好的虾，胡萝卜，鸡蛋和切好的黄瓜丁。
24.一起快速翻炒。
25.出锅前洒上葱花拌匀即可。
26.然后盛进事先铺好的心形西红柿和黄瓜中间。
27.一道美味的虾仁炒饭就做好了。
