健康功效
料酒：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡胸肉一块 | 酱油一勺 |
| 蚝油一勺 | 生抽一勺 |
| 老抽一勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 盐一勺 | 料酒一勺 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 桂枝适量 |
| 花椒适量 | 茴香适量 |
| 老干妈适量 | |
香辣鸡汁的做法
1.鸡胸肉洗干净切丁，放入碗里，加入酱油，蚝油，生抽，白糖，料酒，食盐各一勺，大蒜，生姜切末，加入，顺时针搅拌好，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚！
2.在锅里加入适量油，加入八角，香叶，茴香，花椒，桂枝适量，小火加热，香味会散出来！
3.待油7成热，加入已经腌制一晚的肉，翻炒均匀上色！
4.加入提前烧好的开水适量，小火炖煮
5.待水稍微收干时，加入香辣牛肉豆豉老干妈酱适量，上色5分钟关火！
6.美美的香辣鸡汁就做好了！拌面是最好不过的！
