健康功效
油麦菜：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 油麦菜适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
| 花生油少许 | 花椒5克 |
| 味极鲜酱油少许 | 醋少许相克食物 |
爽口油麦菜的做法
1.先将油麦菜择好洗静！切长段！锅中放水加热煮沸！放入油麦菜！煮2分钟！颜色稍变！菜稍变软！捞出沥干备用
2.葱、蒜切碎！姜切丝！辣椒切小段备用
3.沥干的油麦菜装盘摆好
4.锅内放少许油！待油三成热放入花椒！依次辣椒！姜丝！花椒炒成虎皮色后！停火！放入蒜和葱！
5.将做好的佐料倒入盘中！淋上味极鲜酱油、醋少许！盐适量！一盘色香味美的油麦菜就可以上桌了！
