健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 青瓜一根 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 红线椒一个 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | |
青瓜炒鸡蛋的做法
1.将青瓜洗干净，泡清水中二十分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.将青瓜切成片。
4.将大蒜切成片，红线椒切成圈。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油不热时放入鸡蛋，将其炒成块状，但不要将鸡蛋炒老了。
6.将炒好的鸡蛋盛出来。
7.炒锅中重新放点儿油，放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味。
8.放入青瓜翻炒至六成熟。
9.放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。
10.出锅前放入鸡精提味即可。
11.成品图。
