健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 面条适量 | 肉丝适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 八角两个 |
| 花椒适量 | 红尖椒四个 |
| 缸豆一把 | 黄豆芽适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 鸡精少许 | |
缸豆卤面的做法
1.面条放进锅里蒸二十分钟
2.准备菜类
3.热锅放油，先把八角，花椒，蒸好的葱姜蒜末爆香，然后放进肉丝，倒入酱油煸炒
4.肉丝熟后放入十三香，黑胡椒粉，鸡精，盐，然后倒入缸豆，黄豆芽继续炒，看到缸豆变色后加水，可适当多放一些，因为要拌面
5.蒸熟的面条放进盆子里，用筷子拨开，不能粘连
6.倒入炒好的菜汁先拌下，再把菜全部倒进去拌匀，然后重新放锅内再蒸十五分钟
7.蒸好后取出装盘
