健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 淄博锅饼适量 | 洋葱一个相克食物 |
| 番茄一个相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 油适量 |
| 黑胡椒一点点 | 海米十粒相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 紫菜一点点相克食物 |
| 花椒十粒 | 酱油醋数量 |
| 鸡精盐一点点 | 纯净水1000ml |
淄博特色烩锅饼的做法
1.蔬菜洗净，锅饼，调料备用。
2.锅饼切片，番茄切块，洋葱切条，鸡蛋加入一点胡椒粉打散。
3.开火，热锅七成热，到油，八成热放蒜片，花椒，海米，爆香。
4.趁热，导入两小勺酱油四小勺醋，爆香，一起加入番茄块，翻炒出汁。
5.导入切好的洋葱条，均匀翻炒着色。大概1分半钟。
6.之后倒入纯净水，没过所以蔬菜。
7.带汤汁煮沸后加入紫菜，最好把紫菜撕碎一点。
8.稍煮一会倒入，备好的锅饼片。
9.可以适量再加些水，之后加入黑胡椒粉，依据口味适量加入。
10.带锅饼翻滚一会，趁着沸腾的汤汁，浇入打好的鸡蛋。带汤汁再次沸腾后，中火再炖2分钟，即可出锅。
11.出锅后，加入切好的黄瓜丝，即可食用了，棒棒哒。
