食材用料
| 干挂面70克 | 油适量 |
| 包心菜150克相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 瘦肉100克 | 盐少量 |
| 料酒一勺 | 老抽一勺 |
| 麻辣鲜半勺 | 鸡精适量 |
家常炒挂面的做法
1.准备好挂面（最好是这种圆柱形的面）
2.锅中水烧开，放入面条煮至八分熟（即中间掐开有一点白心）
3.煮好的面条过凉水，倒出晾干
4.利用面晾干的时间准备配菜
5.菜全部切丝
6.锅中放油，油烧热放肉丝烧至变色放料酒去腥
7.放胡萝卜炒软
8.放包心菜炒软
9.倒入面条，并调入盐，老抽和麻辣鲜（麻辣鲜和老抽都有咸味，盐要适当少放）
10.翻炒匀
11.放入鸡精炒匀，即可出锅
12.成品图
