健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 前猪脚半个 | 花生130克相克食物 |
| 姜片些许 | 干小米椒5个 |
| 八角三颗 | 葱些许相克食物 |
| 蒜几掰相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽1勺 |
| 老抽半勺 | 白糖适量相克食物 |
| 白酒适量 | |
猪脚花生煲的做法
1.准备好所需食材。
2.猪脚，花生洗干净，凉水下锅，放几片姜片，其作用就是去除猪脚血腥及花生衣的苦涩味。
3.待锅中的水煮制沸腾，捞起猪脚。
4.把猪脚放进水槽用流动水冲洗干净，待用。
5.把洗干净的猪脚，用菜篮子沥干水待用。
6.待猪脚沥水的空档，我们把葱切丁备用。
7.锅中烧热倒入适量的油把姜片，辣椒丁，八角，蒜，爆香。
8.倒入猪脚爆炒。
9.待猪脚爆炒成颜色有点金黄时。
10.往锅中倒入水没过猪脚即可。
11.待锅中的水煮制沸腾时，加入1勺生抽。
12.再依次加入半勺老抽。
13.在往锅中倒入适量的白酒。
14.往锅中倒入适量的盐。
15.待锅中的汤汁再次煮制沸腾，把汤料移到砂锅。
16.盖好砂锅盖，大火烧开转中火慢炖30分钟。
17.待锅中的汤料稍微有点浓稠时，往锅中倒入适量的白糖，用勺子搅拌均匀，小火慢慢收汁。
18.期间炖一小会，用叉子叉在猪脚皮看看炖硬软度，合适不。
19.看到汤汁浓稠时，就可关火了。
20.起锅，把猪脚乘起装入小砂锅，撒上葱花点缀即可开吃了。
