健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜相克食物 | 肉 |
| 鸡蛋清1个 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 盐少许 | 香油适量 |
| 料酒少许 | 糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 枸杞少许相克食物 |
翡翠嫩肉冬瓜的做法
1.将肉加姜剁碎，越碎越好。
2.将剁好的肉里面加入蛋清，葱花，盐调成糊状。
3.将冬瓜洗净去皮切成0.6厘米左右的片。
4.将冬瓜片反过来切口，注意不要切断了。
5.将调好的肉泥灌入冬瓜片里。
6.放入锅里蒸15分钟左右。
7.将蒸好的冬瓜取出放在盘里。
8.在清水里放入淀粉，盐，鸡精，糖，料酒调匀。
9.再将调好的味料倒入香油八成熟的锅里熬制。
10.将熬好的汁淋在冬瓜片上放入枸杞点缀即可。
