健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 黄酒1勺 |
| 白胡椒粉适量 | 生抽1勺 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱白适量 |
| 香酥炸鸡调料（家乐）适量 | 红薯粉适量 |
| 椒盐适量 | |
盐酥鸡的做法
1.鸡腿清洗干净
2.在关节处沿着外边皮切一刀，再从中间切一刀，去除骨头取肉
3.再把鸡肉切成大小均匀的块状
4.葱白和姜切丝
5.香酥炸鸡粉用一点水兑开
6.把鸡肉放碗里加入葱姜、黄酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉拌匀
7.再加入香酥炸鸡粉调料汁
8.再拌均匀，盖住保鲜膜放冰箱冷藏20-30分钟
9.腌好的鸡肉拿出来放到红薯粉去滚一圈裹上粉
10.热锅放油，油烧至5-6成熟时，把鸡肉一块块放进去炸
11.炸制的时候适当用筷子搅动一下，以免鸡肉粘连
12.待鸡肉炸制成金黄色时即可捞出，沥干多余油脂
13.撒椒盐即可食用
14.慢慢享用！绝对唇齿留香！
