健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 卤牛肉三百克 | 大豆油适量 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 黑胡椒少许 | 白糖少许相克食物 |
| 耗油五克 | 红椒一个 |
| 青椒一个相克食物 | 洋葱一百克相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜瓣两粒 |
回锅牛肉的做法
1.把洋葱去皮洗净，青红椒洗干净，卤牛肉准备三百克
2.把牛肉在菜板上切均匀薄片
3.切好的牛肉装碗备用
4.把青红椒去瓤去籽
5.青红椒和洋葱切成片状
6.再准备姜少许，蒜瓣两粒，洗干净
7.姜切末，蒜瓣切片
8.把锅洗净放炉子上，加少许大豆油
9.把蒜片和姜末下锅，小火煸出香味
10.牛肉下锅，加两克老抽为牛肉上色
11.再加黑胡白糖少许
12.加五克耗油，改中火把牛肉炒两分钟
13.把炒好的牛肉出锅，装碗备用
14.再次把锅洗净，加大豆油少许，小火把油烧热
15.把青红椒洋葱片一起下锅，中火炒制一分钟
16.加少许的盐，够青红椒.洋葱的咸味即可，再翻炒一分钟左右就熟了
17.接着把炒好的牛肉下锅和配料炒均匀
18.最后加少许味精，炒均出锅装盘
19.成品菜
