健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黑鱼1条相克食物 | 酸菜适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 花椒适量 |
| 香菜适量相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 蒜一头相克食物 | |
自制酸菜鱼的做法
1.处理鱼肉，鱼骨
2.少量盐抓匀，腌制
3.放置十分钟
4.取酸菜
5.切下
6.泡水，孩子吃，口味我不要太重
7.切好葱花蒜
8.热油放鱼骨
9.炒至金黄后加葱花蒜
10.出葱花香放酸菜
11.加水
12.煮到汤白
13.趁空闲切蒜香菜小葱
14.汤白浓稠捞出酸菜
15.准备下鱼片
16.捞出的东西放置大一点容器
17.煮鱼片
18.两三分钟，取出
19.倒入汤
20.洗锅加油放花椒
21.放切好的蒜小葱香菜，油泼三下
22.好了，嘻嘻女儿很喜欢吃
