健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 五花肉500克 | 青椒10个相克食物 |
| 豆豉相克食物 | 红油豆瓣 |
| 胡萝卜1段相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蚝油 |
| 葱姜料酒 | 油 |
| 盐 | |
豉香小炒肉的做法
1.锅中放清水，五花肉放进去煮几分钟。
2.趁这段时间，将青椒洗净切段，胡萝卜切片，葱姜切末。
3.将开水微煮过的五花肉取出，冲洗干净，切成片。
4.锅中放油，将青椒和干红椒放进去翻炒。
5.炒至青椒表面微微变色，倒入容器备用。
6.锅中放少量油，将五花肉倒入翻炒。
7.待五花肉变色后，倒入葱姜和胡萝卜，继续翻炒。
8.加入豆豉和红油豆瓣，蚝油，料酒，盐，鸡精等调味品。
9.再将炒好的青椒倒进去翻炒。
10.翻炒均匀后，即可装盘。
