健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 低筋面粉90g | 鸡蛋5个相克食物 |
| 白糖60g相克食物 | 玉米油45g |
| 纯牛奶45g | 塔塔粉5g |
| 可可粉5g | 柠檬汁3滴 |
斑马纹戚风蛋糕的做法
1.准备好所有材料，蛋白和蛋清分开，可可粉和一半低筋面粉过筛均匀备用。
2.蛋黄加入玉米油、牛奶、搅拌均匀至水油完全融合。
3.两种面糊搅拌均匀好。
4.蛋白加入柠檬汁和塔塔粉大致出现鱼眼泡泡
5.这种状态加入1/3白糖继续打发
6.提起打蛋器出现弯钩的状态再加3/1白糖继续打发
7.提起打蛋器出现倒三角再加1/3白糖继续打发
8.这是打发好的蛋白霜。
9.蛋白霜一分为二的将1/3加入面糊搅拌均匀注意搅拌手法，
10.用勺子一层层的从面糊中心倒入
11.把全部面糊倒入
12.用牙签拉出花纹
13.上下火160度烤40分钟
14.烤完倒扣脱膜
15.纹理清晰均匀。
