健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 肉末50克 |
| 姜葱末适量 | 香菜末适量 |
| 豆酱1勺 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖1/4茶匙相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 生抽3勺 |
| 温开水3匙羹 | 辣椒粉适量 |
| 麻油1茶匙 | |
豆酱肉末蒸豆腐的做法
1.豆腐泡盐水泡十五分钟
2.切块，平铺在盘子里
3.肉末加盐，糖，粟粉，胡椒粉，生抽，一勺，豆酱一勺，搅拌均匀
4.再加一勺姜蒜末，搅拌均匀，腌制十五分钟
5.把腌制好的肉末，均匀的铺在豆腐上面
6.水开，隔水蒸8到10分钟后取出来
7.用勺子把蒸出来的豆酱汁取出部分
8.热油五成热，温火爆香姜蒜末
9.待姜蒜末开始变黄时，关火，加入辣椒粉
10.大约二十秒以后，加入水，盐，生抽两勺以及第七步的豆酱汁，加入香菜拌匀下，最后加入麻油
11.把酱汁均匀地淋在蒸好的豆腐上即可
