健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 羊肉半斤相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 香油少许 |
| 鸡精少许 | 胡椒粉少许 |
| 蛋清1个 | 芝麻适量相克食物 |
| 孜然碎适量 | |
孜然羊肉片的做法
1.准备羊后腿肉一块。
2.然后切成大片。
3.放葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉和一个蛋清，用手抓匀，要多抓一会，这样羊肉才入味和嫩滑。
4.抓匀后腌制20分钟。
5.起炒锅放花生油，比平时炒菜的要多一些。
6.等油温到六七层热时把羊肉放进去大火翻炒一下。
7.然后捞出放在吸油纸上。
8.把香菜切段备用。
9.锅中留底油，放葱姜干辣椒爆香。
10.然后把羊肉放进去煸炒。
11.最后再放入香菜段和孜然碎。（孜然是炒熟的）
12.翻炒均匀后关火，关火后放入少许鸡精和香油。
13.把另一半香菜铺在盘底，把羊肉盛在香菜上，撒上芝麻即可。
