健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 米粉3两 | 香芹半斤相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 杏鲍菇1个 |
| 色拉油适量 | 盐少许 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 |
| 蚝油少许 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | |
香芹炒米粉的做法
1.起锅烧开水煮米粉，煮三分钟，然后关火焖五分钟。
2.焖五分钟后用清水反复冲洗，至少冲洗五次。
3.将米粉捞出控水备用。
4.葱姜切碎，香芹胡萝卜杏鲍菇切丝。
5.另起锅，葱姜爆香，先下杏鲍菇，爆炒变软。
6.再加入胡萝卜煸炒，之后加入剁椒炒香。
7.再加入香芹稍微翻炒加少许生抽。
8.把火关小或者关掉，等温度稍微下降些，加入煮好的米粉拌匀后打开火加蚝油继续翻炒，炒好后放少许鸡精出锅。
9.华丽装盘。
