健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
食材用料
| 虾12只相克食物 | 红椒一小个 |
| 大蒜一整个相克食物 | 葱花适量 |
| 粉丝一小捆相克食物 | 耗油两勺 |
| 生抽两勺 | 料酒一勺 |
| 盐适量 | 油适量 |
蒜蓉粉丝开背虾的做法
1.将虾开背，去虾线，并用刀背将虾剁几刀（防止蒸的时候虾变形）淋一勺料酒及少量盐将虾去腥提味。
2.提前泡好粉丝，用盐及生抽搅拌好 垫在盘底，将大蒜剁碎，入锅少量油炒香，并加入耗油一起搅拌，将调好的蒜蓉填入虾背。
3.锅内烧水，水开后入虾下锅蒸，3～5分钟即可出锅，将红椒末及葱花撒上，泼上热油就可享用啦～
