健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 鸭腿肉1个 | 细笋半袋 |
| 香菇数朵相克食物 | 葱姜蒜各少许 |
| 啤酒1捅 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 酱油少许 |
| 花椒大料各少许 | 红辣椒2个 |
| 食用油少许 | |
香菇竹笋烧鸭子的做法
1.准备食材，鸭腿肉洗净剁块，细笋洗净一切两段，香菇提前泡发洗净切十字刀，葱姜蒜切片
2.把生抽酱油，盐，糖，啤酒，花椒大料葱姜蒜和小辣椒准备好
3.锅中放适量清水，水开下入香菇和细笋焯水，微开捞出控制水分
4.然后倒入鸭块焯水，再次水开捞出备用
5.热锅凉油煸香葱姜蒜，花椒大料和小辣椒
6.随后倒入鸭块炒几下
7.在下入细笋和香菇炒匀
8.在放入酱油，盐和糖继续炒匀
9.倒入一桶啤酒，抺过鸭肉在次开锅转小火
10.盖上锅盖小火焖30分钟
11.打开锅盖大火收汁
12.成盘撒少许葱碎即可端上餐桌
13.色香味俱全，味道好极了^_^
