蚝油什锦蔬菜丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蚝油什锦蔬菜丁的做法

• 1.将蔬菜冲洗干净。杏鲍菇切成丁，胡萝卜也切成丁备用。

• 2.将胡萝卜和豌豆焯水。捞出来备用。（焯水要断生）

• 3.取一个容器放入盐，胡椒粉，水淀粉，李锦记蚝油，李锦记特级鲜酱油，加少许清水兑小半碗味汁备用。

• 4.锅里放入适量的油烧至8层热，下入杏鲍菇翻炒断生。

• 5.将焯好水的豌豆，胡萝卜下锅同杏鲍菇一起翻炒几下。

• 6.调好的味汁淋在蔬菜丁上，快速翻炒片刻即可起锅装盘。

• 7.一道五彩缤纷的菜肴就展现在你面前咯。