健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪肚一只相克食物 | 酸菜一个 |
| 小冬笋一只 | 红椒半个 |
| 小葱适量相克食物 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 玉米亚麻子油适量 | 味精适量相克食物 |
| 酒适量 | 姜适量相克食物 |
| 定粉适量 | |
酸菜炒肚片的做法
1..肚子剪掉不要的东西，刮掉粘呼呼的东西，正反面用盐擦洗干净，锅内放水放姜、酒，放入肚子煮开，放冷水洗，刮掉白色部分，洗干净，
2.肚子再放锅内，锅内加水，加姜片、酒，大火烧开，转小火煮，不要煮太熟，健一点好吃。
3.肚子切块，待用
4.酸菜放清水里浸10分钟，
5.姜切二片，大蒜切片，小葱切段，红椒切片，冬笋切片，酸菜切片。
6.玉米亚麻子油
7.开油锅，大火，先放入大蒜、姜片炒，再倒入肚片，放入酒，翻炒，再加入冬笋片，酸菜炒匀，加盐，水，炒匀，盖上盖，煮一会（大概2至3分），再放入红椒，烧一会会，放入味精，小葱段，炒匀，勾芡起锅装盆就ok了！
8.成品图
