健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 泡菜400g | 老豆腐1/2块 |
| 五花肉150g | 黄豆芽1把相克食物 |
| 虾仁100g相克食物 | 黄瓜1/2根相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 淀粉1汤匙 | 生抽1汤匙 |
| 料酒2汤匙 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 糖适量相克食物 |
韩国泡菜汤的做法
1.虾仁洗净去虾线。
2.用一汤匙料酒和淀粉抓匀。
3.码上生姜和葱。
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
5.五花肉洗净切段。
6.放入一汤匙料酒和生抽。
7.放入盐、胡椒粉、糖，用手抓匀。
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
9.把泡菜切段，里面的汤汁也留着。
10.豆腐洗净切片。
11.黄瓜斜切片。
12.黄豆芽洗净沥干水分。
13.香菜摘取叶子洗净沥干水分。
14.蒜一瓣切片，一瓣捣成泥。
15.锅内倒入适量的油，大火爆香葱姜。
16.把葱姜捞出。
17.放入虾仁，煸炒至断生。盛出备用。
18.另起一锅倒入适量的油，大火爆香姜蒜。
19.把姜捞出后倒入五花肉，煸炒至变色。
20.倒入泡菜及泡菜汁，煸炒片刻。
21.把五花肉及泡菜倒入石锅内，放入适量清水。
22.放入虾仁。
23.放入黄豆芽。搅拌一下汤。
24.放入豆腐。用勺子轻轻按压豆腐。
25.等豆腐完全吸收汤汁后，放入黄瓜。
26.从豆腐下面捞点五花肉和泡菜上来码在豆腐上，撒上蒜泥。
27.最后撒上香菜，一道味美的泡菜汤就完成啦，开动吧！
