烤五花肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 18:02:54  阅读:1511 来源:本站原创 作者:胡宇崴

食材用料

带皮五花肉一条 粗盐铺满猪皮用
五香粉适量砂糖适量相克食物
海盐适量 辣椒粉适量

烤五花肉的做法

  • 1.五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上,用锡纸包裹好,放冰箱冷藏一夜腌入味

  • 2.腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀

  • 3.把粗盐铺满表面,用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后,取出来把表面的盐倒掉,温度降到200度,再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟

  • 4.烤到表皮硬硬的,如图

  • 5.外焦里嫩,表皮酥脆,里面肉质鲜嫩,多汁可口

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