健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 主料：牛肉(腑肋)250克 | 辅料：糯米粉50克 |
| 油菜50克相克食物 | 调料：香菜10克 |
| 大葱10克相克食物 | 花生油30克 |
| 姜30克相克食物 | 甜面酱10克 |
| 豆瓣酱3克相克食物 | 料酒10克 |
| 酱油25克 | 白砂糖5克相克食物 |
| 味精1克相克食物 | 玉米淀粉5克 |
| 胡椒粉2克 | |
小笼粉蒸牛肉片的做法
1.将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内；
2.葱、姜切碎末备用；
3.牛肋条肉加入葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，再加上花生油拌好；
4.青菜（油菜）去老叶，择洗干净，切长条块；
5.香菜择洗干净，切成段；
6.将青菜段铺在小蒸屉的底部，将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；
7.待蒸至牛肉断血、酥嫩，离火，盛到盘内；
8.将锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入葱末略炒，一出香味，趁热浇淋在牛肉上面，撒上胡椒粉、香菜段即可。
