草莓味儿奶油冰淇淋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 15:03:39  阅读:8770 来源:本站原创 作者:井柏然

健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

奶油250克牛奶200克相克食物
白砂糖100克相克食物 蛋黄3个
草莓汁适量 草莓粒适量
柠檬汁数十滴

草莓味儿奶油冰淇淋的做法

  • 1.将牛奶、白砂糖、柠檬汁,蛋黄倒入盆中;

  • 2.用打蛋器搅打均匀;呈淡黄色;

  • 3.倒入不锈钢锅里,开小火,不停搅拌,全程牛奶蛋黄液不要翻滚冒泡,不要粘稠状态,离火后坐进凉水盆里降温;

  • 4.晾凉后倒入一大勺草莓汁,草莓汁做法请参考我菜谱里关于草莓汁的菜谱;

  • 5.搅拌均匀;

  • 6.将奶油打发至有纹路状态;

  • 7.草莓切小粒,倒进打发好的奶油里;

  • 8.翻拌均匀后倒入牛奶蛋黄液中;

  • 9.翻拌均匀;

  • 10.倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冷藏,每隔半小时拿出来翻拌一次,大概三个小时就可以了;

  • 11.给宝宝吃的时候很有成就感哦!

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