健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 茄子2根相克食物 | 五花肉50克 |
| 蒜瓣5个 | 生姜1小块相克食物 |
| 青杭椒1个 | 红杭椒1个 |
| 豆瓣酱1汤匙相克食物 | 蚝油1汤匙 |
| 五香粉3克 | 生粉5克 |
| 盐2克 | 料酒半汤匙 |
| 酱油半汤匙 | |
蒜香烤茄子的做法
1.茄子洗净切片！蒜拍蓉，姜切末，青红椒切粒。
2.五花肉剁糜，加入盐，料酒，五香粉，酱油，生粉拌匀腌渍一刻钟。倒入茄子，蒜蓉，青红椒，五香粉，蚝油，酱油，豆瓣酱等拌匀，稍微淋点食用油！
3.将拌好的食材包入锡纸扎好封口。
4.烤箱预热230度烤25分钟左右，端出盛好撒上熟芝麻即可。
