健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭子半只 | 生姜40克相克食物 |
| 青红椒各15克 | 小米椒3个 |
| 芹菜20克相克食物 | 油30克 |
| 盐巴20克 | 生抽20克 |
| 白糖10克相克食物 | 花椒少许 |
| 八角少许 | 桂皮少许 |
| 大蒜6个相克食物 | 干辣椒6个相克食物 |
| 蚝油一大勺 | |
啤酒鸭的做法
1.锅中烧足够的清水，放点姜片，盐，水开后把鸭肉倒进去焯水2分钟后捞出来过冷水，取一口干净的锅烧热把过水的鸭肉炒干水份在放油煎
2.放入生姜片，大蒜，花椒，八角，干辣椒，桂皮白糖炒香，在倒入生抽炒上色，上色后倒入一瓶啤酒大火烧开后中小火闷
3.待汤汁快收干后倒入青红椒，小米椒炒一会，调入蚝油芹菜即可
4.出锅开动
