食材用料
| 嫩肉粉适量 | 料酒两勺 |
| 味极鲜一勺 | 番茄酱适量最后沾料相克食物 |
| 盐一勺 | 孜然粉一勺 |
| 炸鸡粉适量 | 鸡胸肉1块 |
| 食用油适量 | 白胡椒粉半勺 |
| 鸡精一勺 | |
香酥鸡块的做法
1.准备鸡胸肉一块
2.切成小块
3.放入鸡精，料酒，嫩肉粉，孜然粉，盐，胡椒粉，味极鲜，用手抓匀，用手会弄的比较匀，用力抓一下
4.弄好用保鲜膜包上放入冰箱，最好晚上弄，明天在拿来做，这样比较入味
5.把鸡块放入炸鸡粉里均匀的沾上粉，最好用手来回翻几遍，用力压一压
6.在准备好一盆冷水，把沾好炸粉的鸡块放在漏勺里放水里沾水三秒，沥干水份
7.把沥干水的鸡块继续放到炸鸡粉里，裹匀炸粉，用手按实
8.锅里放油，用筷子试油温，把筷子放里面会冒小泡泡，就可以下锅炸了
9.小火炸好第一遍后捞出，在改大火，把炸过一遍的鸡块都倒进锅里炸第二遍
10.炸到金黄色就可以出锅了，美味的鸡块就炸好了，在配上番茄酱就可以了
