健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 香菇4个相克食物 | 豆腐半斤相克食物 |
| 淀粉2小勺 | 鲜青虾6个 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 香菜1根相克食物 |
| 鸡精1/3小勺 | 盐1/3小勺 |
| 葱白1根 | 香油半小勺 |
| 料酒1小勺 | |
三鲜豆腐羹的做法
1.豆腐切2厘米左右小薄片，香菇切小丁葱切沫香菜切小段
2.鲜虾洗净剥虾仁，挑去挑线洗净
3.锅里放水烧热放入豆腐焯1分开捞出
4.锅里放水或鸡汤烧开放入豆腐，香菇、虾仁倒入料酒，盐烧开
5.淀粉用凉水化开搅匀
6.水淀粉倒入烧开的汤中
7.鸡蛋打散
8.蛋液倒入烧开的汤中放入葱花鸡精搅匀淋入香油
9.盛碗上面放香菜，吃的时候搅匀
