健康功效
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 肥牛150克 | 米粉150克 |
| 小白菜适量相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 小米椒四个 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 番茄酱15ML相克食物 | 白醋少许相克食物 |
| 十三香少许 | 鸡精少许 |
| 胡椒粉少许 | |
酸汤肥牛粉的做法
1.将肥牛卷准备好。
2.将粉丝用开水泡发。
3.将小白菜泡水里二十分钟左右。
4.将葱和小米椒切成段，姜切成片。
5.将米粉放入开水锅中煮熟。
6.煮好的米粉捞出来放入碗中。
7.锅中烧开水，将小白菜烫熟。
8.将小白菜捞出来沥干水放入装米粉的碗中。
9.锅中烧开水将肥牛煮至变色。
10.煮好的肥牛也捞出来放入装米粉的碗中。
11.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入小米椒,姜和蒜炝锅。
12.倒入番茄酱,放入十三香翻炒均匀。
13.锅中添半碗水，水烧开后放入白醋,盐,胡椒粉,鸡精做成汤料。
14.将做好的汤料倒入装米粉的碗中。
15.成品图。
