健康功效
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 黄花鱼1条 | 黄豆酱1勺 |
| 葱姜蒜适量 | 花椒大料适量 |
| 桂皮1块 | 小红椒3个 |
| 生抽适量 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐少许 | 鸡精适量 |
焖黄花鱼的做法
1.准备黄花鱼，清洗干净沥干水分。
2.准备调味料
3.准备黄豆酱
4.黄花鱼上切几刀，容易入味。
5.锅中烧油下入黄花鱼煎制
6.两面煎制金黄
7.盛出备用
8.锅中烧油下入葱姜蒜，花椒大料爆香。
9.放入黄豆酱翻炒，加入剩余调味料，加适量水焖制。
10.中间晃动锅，以免糊锅。
11.加盖焖
12.汤汁少许时加入盐，鸡精即可。
13.小心装盘，焖的时间长了，有点不整装了。
14.很好吃
