健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
菜花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 菜脯1个 |
| 玉米棒1个 | 金针菇适量相克食物 |
| 菜花半个相克食物 | 豆芽适量 |
| 油适量 | 鱼露适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 姜片适量 | 香菜适量相克食物 |
| 蒜头适量相克食物 | 葱花适量 |
| 腐竹子适量 | 玉米淀粉适量 |
自制水煮菜脯鱼的做法
1.菜脯即晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。
2.鱼是请菜市场卖鱼师傅片的，所以省略了杀鱼部分
3.用玉米淀粉，鱼露，姜和鱼片搅拌均匀
4.把鸡蛋清倒入拌好的鱼片，用手指轻轻帮鱼片按摩5分钟，这个步骤很重要
5.利用鱼片静置20分钟的时间，准备各种喜欢吃的菜，用水先焯一遍。
6.把配料切碎备用
7.各种椒热锅加油爆香
8.鱼头，鱼骨先用油稍微炸金黄色倒入水熬成浓汤，
9.另用一锅放入所有焯过的菜做底，汤烧开后放入腌好的鱼片
10.起锅，潮味特别浓的一锅菜脯鱼
