健康功效
茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 茄子3根相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 瘦肉少许 | 油盐少许 |
| 葱，糖少许 | 生抽老抽少许 |
| 料酒少许 | 淀粉少许 |
西红柿熬茄子的做法
1.准备材料，洗净沥干
2.茄子切片泡水
3.瘦肉切片加料酒，盐，生抽，淀粉腌制一会
4.茄子沥干挤出水分
5.锅油热，大火翻炒肉片，变色即可
6.盛出备用
7.锅再加油，煸炒茄子
8.茄子炒软断生
9.加入西红柿
10.继续翻炒熬一会出西红柿汁
11.加入肉片翻炒
12.加盐，糖翻炒
13.撒点葱花
14.装盘
