健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨1000g相克食物 | 土豆800g相克食物 |
| 菜籽油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 姜适量相克食物 |
| 大葱段适量 | 八角1个 |
| 花椒适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 生抽适量 |
土豆清烧排骨的做法
1.先来一个高清图。
2.主要食材。
3.排骨用温水反复抓洗约2-3分钟，直至肉色微微发白。
4.切几片姜，放适量盐，花椒和料酒码味15分钟左右。
5.锅内放入适量菜籽油，冷油放入码好味的排骨，中火翻炒。
6.炒至排骨无水分，料酒水味道基本挥发，肉明显收缩时放入拍烂的姜、八角炒香。
7.放入冰糖。
8.放入1汤匙生抽。
9.加入适量清水，大葱段及少许盐和王守义十三香炖肉粉大火烧开后关中小火炖25分钟左右。
10.中间抽空将土豆切滚刀、香菜切成5公分左右的小段。
11.放入土豆继续煮15分钟左右。
12.直到土豆完全软透，表面有粉嘟嘟的感觉就好啦，装盘上桌吧。
