健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛肉80克相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 小红椒2个 | 青椒1个相克食物 |
| 香菜一根相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 生粉少许 |
| 酱油适量 | |
土豆炒牛肉的做法
1.土豆去皮，配菜洗净备用。
2.牛肉切片放适量料酒，生抽，生粉腌制一会。
3.土豆切小丁，拿碗装清水浸泡去除多余淀粉。
4.辣椒切小段，大蒜切片，香菜切碎。
5.热锅放油烧至六成热倒入牛肉炒至断生。
6.倒入大蒜，红椒青椒爆香。
7.再倒入沥干水分的土豆翻炒均匀。放酱油，适量盐调味。
8.适量加一点清水烧开，小火盖锅盖焖至土豆熟透。出锅前放一点鸡粉，香菜炒匀。就可以出锅啦。
9.装盘即食。
