健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 肥牛肉300克 | 番茄一个相克食物 |
| 黄灯笼椒四勺 | 青红尖椒各一个 |
| 蒜瓣五瓣 | 姜丝适量 |
| 花椒大半碗 | 金针菇适量相克食物 |
| 盐适量 | |
酸汤肥牛的做法
1.准备好食材
2.番茄切丁备用
3.锅里把水烧开，放一两滴油，适量盐，下入金针菇焯两分钟
4.焯好水的金针菇铺在碗底
5.重新烧水，水开后把肥牛卷稍微焯一下捞出备用（十秒就捞出）
6.锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味
7.倒入番茄丁翻炒出水
8.舀四勺黄灯笼椒（必不可少的）继续翻炒出颜色
9.加适量水烧开后再煮一分钟（煮出更深的颜色）再加适量盐，盐不要加多了，灯笼椒本身就有咸味
10.用漏勺把所有食材捞出丢弃，倒入肥牛卷煮至变色马上捞出（不要煮久了，否则肉会变老）
11.捞出放在金针菇上面
12.再把青红椒和适量花椒放在肥牛卷上面，烧点热油浇在上面（这一步忘记拍了，不复杂，相信大家都会）撒点葱花就完成了！这是成品图！是不是很诱惑呢？麻辣味，酸辣味都有，味道很丰富！真的可以吃三碗饭哦！
