健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡翅根10个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 小茴香适应 | 香叶适量 |
| 花生油适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 鸡精少许 |
| 淀粉适量 | 香油适量 |
红烧鸡翅根的做法
1.切葱姜辣椒备用。
2.取花椒，大料，干辣椒，小茴香，香叶备用。
3.用葱姜，料酒，腌鸡翅根一个小时。
4.把鸡翅根凉水入锅，烧开撇去浮沫。
5.把鸡翅根捞出备用。
6.另起炒锅，放花生油，然后放葱姜干辣椒，花椒，大料，香叶，小茴香爆香。
7.放入焯好的鸡翅根。
8.一直煸炒，炒至鸡翅根焦黄。
9.然后放料酒，酱油煸炒上色。
10.然后加入开水，放入两块冰糖，开锅撇去浮沫，盖锅盖开水烧鸡翅根，水要一次加够，中途不要加水。
11.大约烧30-40分钟，汁儿收的合适时，加入盐炒匀，勾薄芡关火，关火后放少许鸡精，淋入香油即可。
12.出锅装盘。
