健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 蛏子适量相克食物 | 盐一点 |
| 青椒适量相克食物 | 红辣椒适量 |
| 大蒜适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 蒜蓉酱适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
炒蛏子的做法
1.用淡盐水侵泡蛏子让把沙子吐干净
2.烧开水煮一下蛏子里面倒适量料酒、生姜待张嘴后捞出！
3.切青椒、红辣椒、生姜、蒜、家里没有大葱了所以没切！
4.开炒，先放生姜、花椒、蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，再倒入花蛤翻炒一会，蒜蓉酱调汁倒入继续翻炒，再放入红、青椒丝，后加入鸡精、蒜末，就可以出锅了！
