健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡肠150克 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 蒜头5粒相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
彩椒鸡肠的做法
1.备好材料。
2.把粘在鸡肠上的鸡油去掉，用生粉丶盐搓洗干净，焯熟。
3.彩椒切丝，剁蒜沫丶姜沫。
4.鸡肠切小段。
5.热锅冷油，下彩椒、蒜沫爆香，调入少许盐。
6.盛起备用。
7.热锅凉油，下姜、蒜沫爆香，倒入鸡肠炒3分钟。
8.调入盐、生抽，炒2分钟。
9.倒入彩椒翻炒2分钟，关火，即可。
10.盛起，上桌享用吧！
