健康功效
菜花：和胃、补脾、强筋骨
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 菜花500克相克食物 | 五花肉50克 |
| 洋葱半个相克食物 | 青蒜苗3根 |
| 干辣椒5克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 色拉油适量 | 盐适量 |
| 老抽半茶匙 | 香油适量 |
| 鸡精适量 | |
干锅菜花的做法
1.准备好食材。
2.菜花折成小段，洗净备用。
3.洋葱切丝备用。
4.五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。
5.干锅用刷子在底部刷上油。
6.铺上洋葱备用。
7.锅中放水烧开。
8.放入菜花焯一下水。
9.捞出放在清水中浸泡，控水备用。
10.锅中放油烧热。
11.放五花肉入锅煸炒。
12.五花肉炒至变色后，放入蒜片，干辣椒煸炒出香味。
13.加入半勺老抽翻炒上色。
14.倒入菜花翻炒均匀。
15.加适量的盐，翻炒均匀。
16.加入青蒜苗。
17.用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。
18.拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。
19.盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。
20.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。
