健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 土豆600相克食物 | 面包糠适量 |
| 盐 鸡精少许 | 食用油250克 |
| 番茄酱适量相克食物 | |
脆皮土豆的做法
1.土豆去皮放锅里加水盖好锅盖蒸，尽量不要买太大的土豆，如果太大用刀切开
2.大概十五分钟时揭开锅盖用筷子戳一下，如果烂了，就说明好了
3.等土豆凉一会，拿个厚实的食品袋将熟的土豆放进去，再卷两道
4.用擀面杖将食品袋里土豆擀成泥
5.拿个碗用勺子将土豆泥取出来，调入少许盐和鸡精拌匀。我一次炸不完，将多余的土豆泥留食品袋，放在冰箱冷冻室里，等需要时提前拿出来解冻就可以了。
6.将土豆泥做成自己喜欢的形状--圆饼 椭圆 方块等。我这次搓成圆球，注意要大小差不多，面包糠倒入小碗里，分别将搓好的圆土豆放面包糠里均匀滚一圈
7.锅里倒油，油要多一些
8.等油温七成热将裹好面包糠的土豆球分别放进锅里炸
9.用筷子翻动土豆球，看金黄色就可以出锅了
10.出成品
11.点缀些番茄酱
