健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪耳朵350克 | 香菜1根相克食物 |
| 李锦记特级鲜酱油2勺 | 醋1勺相克食物 |
| 辣椒油1大勺 | 蒜末10克 |
| 姜末10克 | 花生碎10克 |
| 芝麻油适量 | 花椒油适量 |
| 胡椒粉适量 | 味精2克相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
凉拌猪耳朵的做法
1.猪耳朵焯水，放凉斜刀切成片。猪耳朵我是买已经卤好的。焯水吃得更放心，外面买的卤菜好多“大肠杆菌”超标，所以买回来要焯水再凉拌。
2.佐料以及调料备好。
3.切好的猪耳朵放入大一点的盆里，利于拌菜。
4.蒜末，姜末，花生碎，放入盆里，放入适量的盐。
5.到入李锦记特级鲜酱油拌匀。
6.放入白糖，胡椒粉，芝麻油，花椒油。
7.放入2勺辣椒油。
8.放入香菜，香醋，味精，一起拌匀即可。
9.一道美味的凉拌猪耳朵就展现在你面前咯。
