健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 芹菜350克相克食物 | 香干3块 |
| 瘦肉300克 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精一勺 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 生粉一勺 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 红辣椒一个 | 青辣椒一个相克食物 |
| 姜两片相克食物 | |
芹菜香干炒肉丝的做法
1.肉切丝用料酒，生抽，生粉腌制十五分钟大蒜切片，姜切丝，红辣椒和青辣椒切成菱形，香干和芹菜切四厘米左右长段！备用！
2.锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的肉倒入，爆香，肉色变黄，盛起备用！
3.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
4.把芹菜，香干，辣椒都倒入，翻炒两三分钟，后，放适量的盐，生抽，继续翻炒片刻，把炒好的的肉倒入一起翻炒！放适量的鸡精！
5.盛起，这道菜就做好了！
