健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 毛豆120g相克食物 | 丝瓜4根小型相克食物 |
| 油条1根 | 小葱1根相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蚝油1大勺 | 盐少许 |
丝瓜毛豆烩油条的做法
1.丝瓜洗净，去皮。
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁。
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫。
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用。
5.油条剪成小段待用。
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花。
7.将丝瓜斜切成片。
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒。
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝。
10.翻炒均匀，放入毛豆仁。
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀。
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可。
