健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 地瓜300克相克食物 | 豆油500克 |
| 白糖90克相克食物 | |
地瓜挂浆的做法
1.将白糖准备好，地瓜去皮洗净。
2.地瓜切成滚刀块儿。
3.油锅七成热时，将地瓜倒入锅中，中火炸制。
4.地瓜炸至金黄色并熟透时，捞出控油。
5.将炸制地瓜块的油倒出，锅内留少量的油，放入白糖，调小火用勺子不停搅动。
6.白糖融化，并慢慢变稠。
7.开始出现泡沫状。
8.泡沫由大变小，越来越密集了，糖就熬好了。
9.倒入炸好的地瓜块，端起炒勺快速颠勺，使地瓜块均匀地裹上糖汁即可。
10.倒入抹过油的盘中，即可享用。
