健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
银鱼：健胃、补虚、润肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 韭菜70克相克食物 | 银鱼120克相克食物 |
| 橄榄油适量 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精粉适量 |
韭菜炒银鱼的做法
1.韭菜摘去黄叶干叶，清洗干净，切3-4厘米的段。
2.银鱼去头，清洗干净。
3.大蒜扒皮切碎，姜切细条。
4.锅里添水烧开，倒入银鱼焯一下水，快速捞出。
5.捞出的银鱼沥干水分备用。
6.炒锅倒油，油热倒入图3爆香。
7.倒入银鱼和料酒煸炒1-2分钟即可关火。
8.用另一口锅，热锅倒油，油热倒入图1的韭菜炒加一点盐和鸡精粉翻炒均匀。
9.倒入图7的银鱼翻炒均匀起锅，起锅之前淋一点香油。
10.盛盘。
