原标题：这些菜放冰箱更简单坏，冰箱囤菜的10个技巧
抗疫期间不方便出门，不少小伙伴都张狂扫货，一次买足一周的菜量，一股脑儿往冰箱一顿塞。
各位亲爱的小伙伴，冰箱不是保险箱呀！不是把一切东西往里塞就功德圆满了，不正确的囤菜方法，反而会使食物损坏乃至蜕变，影响身体健康！
或许连妈妈都不知道的冰箱囤货常识，跟我来，get起来~
有一些菜，不适合放冰箱。有些菜常温保存就足够了，一旦放进冰箱里，不仅占空间、耗电，
还会冻伤影响口感，乃至蜕变损害健康。
这类的食物家里很常见也很常用，例如调味极佳的洋葱、大蒜、生姜，例如马铃薯、番薯、芋头、胡萝卜，因为水分比较少，因此在贮存这类蔬菜的时分，只需放在家里阴凉通风的当地就能够了。
大部分生果都需求放进冰箱冷藏以添加保存时刻，但像香蕉、芒果、火龙果、木瓜等热带生果直接放进冰箱，它们很简单会被“冻伤”，具体表现在皮凹、有黑斑，最好放在避光阴凉处贮藏。假如一定要放冰箱，一定要催熟（未熟果不行放入冰箱），且放在冰箱里专门的蔬果槽，最好放置不超越两天。
有一种冷，叫“你妈觉得你冷”，还有一种热，叫“你觉得西红柿怕热”。西红柿果皮薄，肉质丰满多汁，放在冰箱很简单会腐朽。即使在冰箱中得到了很好的维护没有破损，口感也不如在室温贮存的好吃。
黄瓜、青椒、南瓜喜温，适宜在10℃以上寄存，放在冰箱反而拔苗助长。特别是黄瓜，
在冰箱贮存久了简单变黑、变软、变味。有的在低温下寒害症状不明显，其实，它现已受伤了，回到常温下很快就会腐朽。
像芦笋、芹菜、茼蒿这类带茎的蔬菜，榨成一捆，把根部浸入水中，就能起到比放在冰箱里还要好的保鲜作用。
有一些菜，要有技巧地放冰箱，在这里要先给我们科普一下。
冰箱内部不同方位的温度分区。大体分为冷藏室和冷冻室两大区域：
其间冷藏室的温度散布是不均匀的，由上至下，温度递减；靠里面的温度也比靠门边的要低一些。冷冻室根本温度低于-18℃，保存作用安稳。
了解了这些特性，依据不同分区能够有清晰的意图性地放置食物。
——冷藏室内壁：奶类、剩饭菜、包装豆制品等，因为这些食物简单滋长细菌，稍低的温度最合适。
——冷藏室中部：蔬果类，不宜过低或过高温度。
——冰箱外部：门架温度相对较高，可放一些室温也能寄存、或短时刻内能够吃掉的东西，如西红柿酱、沙拉酱等调味料，鸡蛋、咸鸭蛋、开封的饮料等。
——冷冻室：能够放置面食等淀粉类主食、速冻食物等，但留意这些要和鱼肉海鲜类食物分隔寄存，不要都放在同一层中。瓶装饮料（可乐等）、啤酒不能放入冷冻室，易形成事端。
需求放冰箱贮存的蔬菜肉品，想要起到更好的贮存作用，也有小窍门~
一些生果会开释很多乙烯，加快本身和邻近蔬果的老练，应尽或许的防止放在一同。
寄存在冰箱的食物不宜过满、过紧，防止影响内部凉气循环，一起也能够减轻冰箱负荷，
延伸惯例运用的寿数。
去向黄叶子、坏叶子，用厨房纸沾湿包裹在青菜根部，装进保鲜袋放进冰箱冷藏。
肉类先吸干血水，依照每顿重量别离密封放冷冻室，肉要和鱼虾等海鲜类分隔放。
放进冰箱前不要用水冲刷，和其他食物坚持阻隔，蛋尖朝下更易贮存。
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