维生素b1在人体功用正常运转中发挥着不行代替的效果，假如短少了维生素b1，身体的皮肤就很简单遭到一些疾病的侵袭，所以在平常的饮食傍边，需求留意多食用一些相关的食物来进行弥补，来看下什么食物里含维生素b1呢？
维生素b1这种营养元素，在小麦胚芽和米麸傍边的含量是最高的，由于这些植物种子在没有通过深加工的时分，在发芽的状态下，需求维生素b1的促进，所以干豆，豌豆，黄豆，扁豆，谷类等等，这些食物傍边的维生素b1都是含量较为丰厚的。
而在蔬菜傍边，雪里蕻，苋菜，菠菜，木耳等都是维生素b1较多的，肉类傍边的肝脏，心脏，肾脏，猪肉的维生素b1含量最丰厚。关于身体呈现的维生素b1短少症状的患者，在平常的饮食傍边，必定要留意及时的调理不良的饮食结构。
由于假如过于的吃一些精美的米面，这样就会导致维生素b1摄入的短少，所以应该多吃一些粗粮，才能够有用的添加维生素b1的摄入。在烹饪的过程中也需求选用正确的办法。
在煮面条的时分，应该恰当的喝一些面汤，由于很多的维生素b1会丢失到面汤傍边。除此以外，需求少吃油饼油条之类的油炸食物。
